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Bir Zeit
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Bir Zeit, situato a meno di sette chilometri a nord di Ramallah, si traduce letteralmente in "pozzo di olio (d'oliva)". Si tratta di un riferimento ai pozzetti nei quali gli abitanti storicamente conservavano l'olio d'oliva spremuto. Con una popolazione di 6.000 abitanti, Bir Zeit è famosa anche per la sua Università. L'Università di Bir Zeit è stata fondata nel 1924, ed è la più grande e più importante università della Palestina. Gran parte del terreno circostante è costituito da alberi di ulivo, storica fonte di sostentamento per quella che era principalmente una società agricola.
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