Los viernes, las zonas predominantemente musulmanas como Jerusalén oriental, la franja de Gaza y la Ribera Oeste cierran todo el día. El día de cierre oficial de las tiendas y comercios cristianos, concentrados en mayoría en la Ciudad Vieja de Jerusalén, Belén, Ramallah y sus alrededores, es el domingo. Durante el Shabbat (sábado) todas las tiendas, oficinas y lugares de atracciones israelí cierran. El Sabbath empieza en la puesta del sol del viernes y finaliza al anochecer del sábado. Horarios de compras habituales: del lunes al jueves 8 a.m.- 1 p.m. y 4 p.m.- 7 p.m. o más tarde.