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Villaggio Artas

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Appena a sud di Betlemme, vicino alle piscine di Salomone, si trova il villaggio di Artas (o Urtas).  Il nome Artas proviene da hortus, il termine latino per "giardino" in quanto si crede sia il luogo del hortus conclusus (giardino recintato) citato nei Cantici di Salomone o Cantico dei Cantici: "Giardino chiuso tu sei,
sorella mia, sposa,
giardino chiuso, fontana sigillata. I tuoi germogli sono un giardino di melagrane". (Cantico dei Cantici, 4:12)  Nel XIX secolo gli Europei adottarono Artas come residenza estiva, per via della sua vicinanza a Gerusalemme, per il suo paesaggio e la sua allusività storica. Furono proprio gli Europei a introdurre o reintrodurre l'orticoltura nella valle.  Nel 1894, l'Ordine italiano delle Suore di Maria del Giardino costruirono il Convento Hortus Conclusus ad Artas.

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