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Molinos de Azúcar

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Address:
Jericó
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Archivos históricos y arqueológicos recientes muestran que la industria azucarera fue una de las principales actividades económicas en el valle del Jordán que se remontan a la época medieval. Situado en las estribaciones bajas del monte Quruntal (la tentación) en el valle del Jordán, es el sitio de Tawaheen Es-Sakar, que cuenta con una instalación industrial bien conservada relativamente para la fabricación de azúcar.

El sitio está compuesto por tres componentes: el sistema de agua, la refinería, y la tierra agrícola. Los restos de las instalaciones industriales de producción de azúcar se componen de un acueducto de agua, un patio, prensa, casa del molino, refinería, horno, cocina, y una casa de almacenamiento.

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